Las mazorcas de maíz enlatadas son mazorcas jóvenes y tiernas, cuidadosamente desgranadas, recortadas y conservadas en su punto óptimo de frescura. A diferencia de los granos de maíz enlatados comunes, estas mazorcas enteras conservan la textura crujiente y el sabor ligeramente dulce del maíz fresco, lo que las hace perfectas para una amplia variedad de aplicaciones culinarias.