Los productos a base de tomate, como el kétchup, han sido durante mucho tiempo un complemento popular para muchas comidas en todo el mundo. Ya sea como acompañamiento clásico de las patatas fritas o como aderezo para las hamburguesas, el kétchup suele considerarse un condimento sabroso en lugar de un alimento saludable. Sin embargo, investigaciones recientes han revelado que consumir kétchup con más regularidad puede ofrecer beneficios para la salud del corazón, incluida la reducción de los niveles de colesterol "malo". Un nuevo estudio publicado en el British Journal of Nutrition arroja luz sobre cómo este condimento común podría desempeñar un papel importante en la promoción de la salud cardiovascular.