Los garbanzos, también conocidos como frijoles garbanzo o chana, son un alimento básico muy apreciado en las cocinas de todo el mundo. Su rico perfil nutricional y su versatilidad los convierten en un fantástico complemento para cualquier dieta. Profundicemos en los orígenes, las variedades, los beneficios nutricionales y los usos culinarios de esta extraordinaria legumbre.