Las castañas de agua enlatadas son un ingrediente práctico, versátil y nutritivo que puede realzar una variedad de platos, desde salteados hasta ensaladas. Con su textura crujiente y sabor ligeramente dulce, las castañas de agua son particularmente valoradas en la cocina asiática, pero cada vez son más populares en todo el mundo. Aunque las castañas de agua frescas son ideales para mantener una textura firme, las variedades enlatadas son igual de beneficiosas y más fáciles de almacenar y usar. En esta publicación del blog, exploraremos los beneficios nutricionales, la versatilidad culinaria y los consejos de almacenamiento de las castañas de agua enlatadas y por qué merecen un lugar en su despensa.

Las castañas de agua, también conocidas como Eleocharis dulcis, son vegetales acuáticos que se utilizan habitualmente en la cocina asiática. Si bien son bajas en calorías, las castañas de agua ofrecen varios beneficios nutricionales.