las remolachas enlatadas son deliciosas. Es uno de varios cultivares de remolacha que cultivan raíz principal comestible y sus hojas. Además de como alimento, la remolacha en conserva se ha utilizado como pigmento comestible y como planta medicinal. Por lo general, la raíz de remolacha enlatada se comía hervida, horneada o cruda, y sola o combinada con cualquier ensalada de verduras. Una gran parte de la producción comercial se convierte en desinfección hervida y remolacha o en escabeche.