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Los lichis (Litchi chinensis) son frutas tropicales conocidas por su sabor dulce y floral, y su textura jugosa. Originarias de China, estas pequeñas frutas de piel roja están repletas de nutrientes esenciales, antioxidantes y compuestos beneficiosos para la salud. Este artículo explora el perfil nutricional de los lichis, sus posibles beneficios para la salud, sus posibles efectos secundarios y consejos para incorporarlos a la dieta.

Los duraznos amarillos son conocidos por su color vibrante, textura jugosa y sabor dulce. Gracias a su conservación enlatada, puedes disfrutar de esta deliciosa fruta durante todo el año. Los duraznos amarillos enlatados no solo son prácticos, sino también versátiles, lo que los convierte en un ingrediente fantástico tanto para platos dulces como salados. En este artículo de recetas, te guiaremos a través de una deliciosa receta de postre con duraznos amarillos enlatados: el Cobbler de Durazno, junto con consejos y variaciones para que disfrutes de este plato de múltiples maneras.

El mercado mundial de pasta de tomate se perfila para un año crucial en 2025. Tras dos años de producción récord, se proyecta que la producción mundial de tomate procesado disminuya significativamente a aproximadamente 40,5 millones de toneladas métricas, lo que supone una disminución del 11 % con respecto al máximo histórico de 45,7 millones de toneladas en 2024. Este recorte de la producción se debe principalmente a reducciones estratégicas en las principales regiones productoras, en particular China y California, en respuesta al exceso de oferta del mercado experimentado en 2024 y la consiguiente caída de los precios en origen.

Con la cálida brisa de principios de verano, que trae consigo el aroma de los dumplings de arroz y el rítmico redoble de los tambores de los barcos dragón, llega una vez más la hora de celebrar uno de los festivales tradicionales más queridos de China: el Festival del Bote del Dragón (端午节, Duānwǔ Jié). De acuerdo con el calendario festivo del Consejo de Estado para 2025 y considerando las necesidades operativas de nuestra empresa, nos complace anunciar los preparativos para las vacaciones y compartir información fascinante sobre este festival milenario. Esperamos que esta publicación les ayude a planificar su tiempo con inteligencia, a conocer mejor el rico patrimonio cultural del Festival del Bote del Dragón y a disfrutar al máximo de esta ocasión especial.

Según la norma nacional china para alimentos enlatados, los envases hinchados, comúnmente conocidos como "latas abultadas" o "latas gruesas" (胖听), están claramente definidos. Una lata o botella hinchada se produce cuando el gas se acumula dentro del envase sellado, lo que genera una presión que deforma la tapa o el cuerpo. La norma exige que el envase esté intacto, sea hermético y no presente abultamientos para ser considerado aceptable.

Los lichis frescos son una rica fuente de nutrientes esenciales, y los lichis enlatados conservan gran parte de este perfil nutricional a pesar del procesamiento. Uno de los nutrientes clave presentes en los lichis enlatados es la vitamina C, un potente antioxidante que refuerza la función inmunitaria, favorece la síntesis de colágeno y protege las células del daño oxidativo.

Como uno de los principales productores mundiales de lichi, China mantiene su reputación de ofrecer productos de lichi de alta calidad a los mercados internacionales. La cosecha de este año se presenta prometedora, ofreciendo a compradores e importadores una excelente oportunidad para conseguir lichi enlatado premium en almíbar, disponible en formatos enteros y partidos, en prácticos tamaños con un delicioso equilibrio entre dulzor y sabor.

Con la llegada de la nueva temporada de brotes de bambú, es el momento perfecto para explorar este versátil ingrediente, apreciado en diversas culturas durante siglos. Disponibles en prácticos formatos enlatados con pesos netos de 2950 g, 227 g, 567 g y 425 g, los brotes de bambú ofrecen una deliciosa combinación de sabor, textura y beneficios para la salud. Este artículo profundiza en los usos culinarios, el perfil nutricional y la importancia cultural de los brotes de bambú, destacando su valor tanto en la cocina tradicional como en la moderna.

Los albaricoques, con su tono naranja dorado y su sabor naturalmente dulce, se han disfrutado durante siglos en diversas cocinas alrededor del mundo.

Explorando el sabor, la versatilidad y el valor culinario del maíz bebé