¿El champiñón enlatado es un hongo real?
Champiñón enlatadoes una forma procesada de champiñón fresco que se obtiene cortando, lavando, clasificando y almacenando el hongo en un recipiente o caja sellada. El champiñón enlatado contiene una serie de nutrientes, como vitamina C, minerales, calcio, proteínas y otros.
1. Uso esperado del producto:
Comer directamente después de abrir
2. Almacenamiento:Mantener a temperatura ambiente y evitar la humedad.
3. Vida útil:3 años
4. Ingredientes:
SETAS 50%; AGUA: 48,90%, SAL: 1,00%, ÁCIDO CÍTRICO: 0,10%
5. Estándares sensoriales:
①Color: color típico de la seta.
②Olor y sabor: Olor y sabor típicos de hongos enlatados en agua sin olor peculiar.
③Textura: entera o en piezas según lo requiera el cliente.
④Impureza: No se permiten impurezas extrañas.
6. Estándares microbiológicos:
Todo debe cumplir con los estándares de esterilización comercial de latas de alimentos.
Diagrama de flujo y PCC (punto crítico de control):
Recepción e inspección de materia prima.(PCC1)——Lavado---Clasificación---Cocción—pelado y rebanado—Pesaje y llenado(PCC2)—Ventilación—Costura(CCP3)-Esterilizante(CCP4)—Limpiar la lata y entrar en el almacén—Embalaje(CCP6)
Los champiñones enlatados tienen el mismo contenido nutricional que los champiñones frescos. El proceso de producción es simple y seguro, y puede estar seguro de comer.
Un experto en conservas --XIAMEN AMOYTOP FOODSamoytop@amoytopfoods.comBienvenido a la consulta.
