5 formas deliciosas de utilizar melocotones enlatados
Melocotones enlatadosOfrecen un sabor de verano durante todo el año, aportando comodidad y versatilidad a tu cocina. Según un estudio de la Universidad Estatal de Oregón (a través de PR Newswire), los duraznos enlatados pueden tener un valor nutricional igual o incluso mayor que los frescos. Ya sea que tengas una despensa repleta de duraznos enlatados o que simplemente hayas comprado algunas latas, existen numerosas formas creativas de utilizarlos más allá de los postres. Desde platos dulces hasta salados, estas frutas jugosas y en conserva pueden agregar sabor y profundidad a una variedad de comidas.
Si bien los duraznos se encuentran entre las mejores frutas enlatadas que se pueden tener a mano, es fundamental seleccionar el tipo adecuado para sus recetas. Los duraznos enlatados vienen en mitades o rodajas, envasados en almíbar ligero o espeso o en jugo. Su elección dependerá del plato que esté preparando, ya sea que necesite un toque más ligero o una dulzura más intensa. Aquí hay cinco formas deliciosas de usar duraznos enlatados que realzarán su cocina y satisfarán su paladar.
1. Melocotones fritos al aire: un postre rápido y sabroso
La fritura con aire ha revolucionado la forma en que cocinamos, ya que permite crear platos deliciosos con un mínimo esfuerzo. Los duraznos enlatados son un excelente candidato para la fritura con aire, ya que se convierten en un postre cálido y caramelizado en tan solo unos minutos. Este postre fácil no requiere más de 10 a 12 minutos de preparación y se puede personalizar con diferentes sabores y aderezos.
Para obtener mejores resultados, use mitades de durazno, ya que se conservan mejor en la freidora de aire. Escurra los duraznos y cúbralos ligeramente con aceite de coco, lo que ayuda a que los condimentos se adhieran. La canela y el azúcar moreno son opciones clásicas, pero también puede realzar el sabor con jengibre en polvo, nuez moscada recién rallada o incluso una mezcla casera de especias de calabaza.
Una vez que estén fritos al aire a la perfección, sirva los duraznos con galletas graham trituradas, una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. Este postre fácil pero delicioso seguramente se convertirá en uno de los favoritos de su hogar.
2. Chutney de melocotón casero: un condimento sabroso
El chutney, un condimento sabroso que se encuentra a menudo en la cocina india y británica, es una excelente manera de incorporar duraznos enlatados a platos salados. El chutney de durazno, que se prepara hirviendo a fuego lento la fruta con vinagre, azúcar y especias, combina maravillosamente con carnes a la parrilla, verduras asadas e incluso tablas de quesos.
Para preparar un chutney de durazno sencillo, comience por escurrir y picar las mitades de durazno enlatado. En una cacerola, combine los duraznos con vinagre, azúcar morena y una selección de especias como jengibre, cardamomo y clavo de olor. Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que espese, permitiendo que los sabores se combinen.
Guarde el chutney en un recipiente hermético, como un frasco de vidrio, y refrigérelo para usarlo más adelante. Ya sea que lo sirva con pollo asado, solomillo de cerdo o una simple pasta para untar con galletas, este chutney de durazno agregará una deliciosa profundidad de sabor a sus comidas.
3. Ensalada de melocotón y burrata: una delicia fresca y cremosa
Los duraznos enlatados aportan un dulzor natural a las ensaladas y, combinados con queso burrata cremoso, crean una combinación irresistible. Esta ensalada es ligera pero satisfactoria, lo que la convierte en un plato perfecto para cualquier época del año.
Para lograr una ensalada equilibrada, utilice rodajas de durazno enlatado escurridas o mitades de durazno ligeramente asadas para darle más profundidad al sabor. Acompáñelas con burrata fresca, algunas hojas de albahaca y un puñado de rúcula. Para realzar el plato, añada prosciutto, salami en cubos o nueces tostadas para darle más textura.
Termine la ensalada con un chorrito de glaseado balsámico o una vinagreta sencilla hecha con aceite de oliva, jugo de limón y miel. El contraste de sabores cremosos, ácidos y dulces hace que este plato sea imprescindible, y lo mejor es que los duraznos enlatados le permiten disfrutarlo todo el año.
4. Crisp de melocotón fácil: un postre cálido y reconfortante
Nada supera el reconfortante sabor de un crujiente de frutas casero, y los duraznos enlatados hacen que sea aún más fácil de preparar. Un crujiente de durazno contiene frutas suaves y jugosas cubiertas con un streusel desmenuzable y mantecoso, lo que crea un delicioso contraste de texturas.
Comience colocando en capas las rodajas de durazno enlatadas escurridas en una fuente para horno. Para la cobertura crujiente, mezcle la harina, la avena, el azúcar moreno, la mantequilla y una pizca de sal. Espolvoree esta mezcla sobre los duraznos y hornee durante unos 30 minutos hasta que estén dorados y burbujeantes.
Para darle más sabor, incorpore canela molida, nuez moscada o un chorrito de extracto de vainilla a la cobertura. Sírvalo tibio con una bola de helado de vainilla o un chorrito de salsa de caramelo para darle un toque extra especial. Gracias a los duraznos enlatados, puede preparar este postre en cualquier momento en que desee algo dulce y satisfactorio.
5. Bebidas con infusión de melocotón: cócteles y cócteles sin alcohol
Los duraznos enlatados no solo son para comer, ¡también pueden realzar tus bebidas favoritas! Su dulzura natural y textura jugosa los hacen perfectos tanto para cócteles como para cócteles sin alcohol.
Para una bebida refrescante de verano, machaque rodajas de durazno enlatadas hasta formar un puré y mézclelas con agua con gas o cerveza de jengibre para obtener un spritz de durazno sin alcohol. Si tiene ganas de un cóctel, pruebe agregar duraznos machacados a un whisky sour clásico o a un bourbon smash para darle un toque afrutado.
Otra gran opción es utilizar el jarabe de durazno en lata como un simple sustituto del jarabe en tus bebidas mezcladas favoritas. Combínalo con hierbas frescas como romero o menta para crear bebidas únicas y aromáticas que impresionen a tus invitados. Ya sea que estés bebiendo un bellini de durazno o un refresco de durazno sin alcohol, los duraznos enlatados aportan una deliciosa explosión de sabor a cada vaso.
Reflexiones finales
Melocotones enlatadosLos duraznos enlatados son un alimento básico que se puede utilizar de innumerables maneras, desde postres decadentes hasta guarniciones saladas y bebidas refrescantes. Su comodidad, su larga vida útil y sus beneficios nutricionales los convierten en un ingrediente fantástico para tener a mano. Ya sea que los fría al aire para preparar un postre rápido, prepare un chutney casero o los mezcle en un cóctel vibrante, los duraznos enlatados aportan versatilidad y exquisitez a su cocina.
Entonces, la próxima vez que tomes una lata de duraznos, prueba una de estas ideas creativas y aprovecha al máximo esta fruta dulce y jugosa.
