Noticias

¿Se te antoja un bocado delicioso de setas ostra, pero tienes poco tiempo? Nuestras setas ostra enlatadas son una innovación: úsalas en curris, arroz frito o incluso como ingrediente para pizzas. Sin preparación, todo un sabor.

En el vasto mundo de las delicias culinarias, pocos ingredientes ofrecen una combinación única de textura, sabor y versatilidad como la del hongo Bai Ling. Conocido a menudo como "Hongo Bailing" en algunos contextos —una posible grafía anglicanizada de su nombre chino "Bai Ling Gu" (白灵菇)—, este raro hongo comestible ha captado la atención de los amantes de la gastronomía de todo el mundo. Conocido científicamente como Pleurotus nebrodensis, el hongo Bai Ling es una variedad de hongo ostra originaria de las praderas y desiertos del noroeste de China, especialmente en regiones como Xinjiang y Mongolia Interior. Es famoso por su pulpa carnosa y regordeta, similar a la del abulón o las vieiras, lo que le ha valido apodos como "abulón vegetariano" o "hongo de espíritu blanco".

Los hongos shiitake son famosos por su sabor terroso, su textura carnosa y su valor nutricional excepcional. Conservarlos en latas garantiza que conserven su rico sabor umami y, al mismo tiempo, ofrecen una comodidad inigualable para su uso durante todo el año.

Los hongos son famosos por su densidad nutricional y suelen considerarse superalimentos por sus propiedades para reforzar el sistema inmunológico y los huesos. No contienen colesterol ni gluten, lo que los convierte en un complemento saludable para cualquier dieta. Son bajos en calorías y una rica fuente de antioxidantes, fibra y proteínas.

El champiñón enlatado es una forma procesada de champiñón fresco que se obtiene cortando, lavando, clasificando y almacenando el hongo en un recipiente o caja sellada. El champiñón enlatado contiene una serie de nutrientes, como vitamina C, minerales, calcio, proteínas y otros.