Noticias de la Industria

La industria del espárrago enlatado se prepara para una emocionante temporada 2025, con una demanda global en constante aumento gracias a los beneficios nutricionales y la versatilidad culinaria de este vegetal. Mientras productores, proveedores y compradores se preparan para la próxima cosecha y el procesamiento, la planificación estratégica es esencial para garantizar la calidad, la eficiencia y la rentabilidad. Esta guía explora las consideraciones clave para la temporada 2025 de espárragos enlatados, incluyendo las tendencias del mercado, las mejores prácticas de producción y las estrategias logísticas.

Los nísperos enlatados son una fruta dulce y ácida, conservada en almíbar, lo que los convierte en un ingrediente versátil para postres, bebidas y platos salados. Ya sea que busques un capricho refrescante o una forma original de darle sabor a tus comidas, aquí tienes algunas deliciosas recetas con nísperos enlatados.

Los cócteles de frutas tropicales enlatados son un ingrediente versátil y delicioso que se puede usar en una variedad de platillos, desde postres y bebidas hasta platos salados. Estas mezclas de frutas listas para comer suelen incluir frutas tropicales como piña, papaya, mango, guayaba y cerezas, conservadas en almíbar ligero o jugo natural. Ya sea que busques un refrigerio rápido o una receta original, ¡aquí tienes varias maneras de usar cócteles de frutas tropicales enlatados en tu cocina!

Los cócteles de frutas tropicales son una deliciosa mezcla de frutas exóticas que aportan un toque tropical a tu mesa. Ya sea como refrigerio refrescante, postre o ingrediente en recetas, estas coloridas mezclas son apreciadas por sus vibrantes sabores y beneficios nutricionales. En este artículo, exploraremos los ingredientes de un cóctel de frutas tropicales, sus beneficios para la salud y cómo disfrutarlo de diversas maneras.

El equinoccio de primavera, uno de los 24 términos solares del calendario lunar chino, marca la llegada oficial de la primavera. Con el despertar de la naturaleza y el aumento de las temperaturas, es el momento perfecto para centrarse en nutrir el cuerpo y fortalecer el sistema inmunitario. Los alimentos enlatados, gracias a su practicidad, valor nutricional y versatilidad, son una excelente opción como suplemento para la salud estacional. En este blog, exploraremos los principios dietéticos para el equinoccio de primavera y recomendaremos algunos alimentos enlatados ideales para la nutrición primaveral.

Con la llegada de la primavera, llega también una de las verduras más esperadas de la temporada: los espárragos. Con su textura tierna, su rico sabor y sus excepcionales beneficios nutricionales, los espárragos son los favoritos de chefs, aficionados a la cocina y personas preocupadas por su salud. Esta versátil verdura no solo es deliciosa, sino que también está repleta de vitaminas y minerales esenciales, lo que la convierte en un imprescindible en las cocinas de todo el mundo.

Las rodajas de zanahoria enlatadas son un alimento básico práctico, nutritivo y versátil que se puede usar en una variedad de platillos. Ya seas un cocinero casero o un chef profesional, estas zanahorias precortadas y listas para usar te ahorran tiempo sin sacrificar el sabor ni la nutrición. En este artículo, exploraremos los beneficios de las rodajas de zanahoria enlatadas, sus usos culinarios y por qué merecen un lugar en tu cocina.

Una encuesta reciente realizada por la organización ambiental europea Bloom y la organización defensora de los derechos del consumidor Foodwatch ha suscitado serias preocupaciones sobre la contaminación por mercurio en el atún enlatado que se vende en toda Europa. El informe, publicado el 29 de octubre, revela que el atún enlatado disponible en supermercados del Reino Unido, Francia, Italia, Alemania y España contiene niveles peligrosamente altos de mercurio, lo que supone importantes riesgos para la salud de los consumidores.

La reciente implementación de la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria revisada para el Uso de Aditivos Alimentarios, vigente desde el 28 de febrero, ha supuesto cambios significativos para la industria alimentaria. Un punto destacado es la eliminación de los conservantes en los alimentos enlatados, lo que marca una transición hacia prácticas de procesamiento de alimentos más saludables y naturales.

En 2024, la industria atunera mundial experimentó un auge notable, con Tailandia y Ecuador emergiendo como actores clave en el mercado del atún enlatado. Estas dos naciones, conocidas como centros globales de enlatado y procesamiento de atún, han logrado un crecimiento significativo en el comercio de exportación, revitalizando el mercado global. Este artículo explora los factores detrás de este auge, su impacto en el panorama comercial global y los desafíos y oportunidades que se avecinan.