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En medio de una jornada laboral ajetreada, cuando el reloj avanza hacia esa sagrada calma de media tarde, pocas cosas ofrecen tanta tranquilidad como un momento de indulgencia. Imagínate esto: te alejas de la pantalla, te preparas una taza rápida de algo caliente y tomas una rebanada de tiramisú frío. No del tipo pesado de después de cenar, sino una versión más ligera y refinada: bizcochos de soletilla empapados en espresso que dan paso a sedosas capas de crema de mascarpone, espolvoreados con cacao que se derrite en la lengua.