¿Qué puedo hacer con los nísperos enlatados?
Los nísperos son una fruta deliciosa y a menudo subestimada, conocida por su delicado equilibrio entre dulzura y acidez. Originarios del sudeste asiático pero cultivados en todo el mundo, los nísperos tienen un sabor rico y aromático que los hace perfectos tanto para platos salados como dulces. Ya sean frescos o enlatados, los nísperos ofrecen un ingrediente versátil para diversas aplicaciones culinarias. Los nísperos enlatados, en particular, brindan comodidad y una vida útil más prolongada, lo que los convierte en un excelente alimento básico en la despensa para quienes buscan disfrutar de esta fruta única durante todo el año.
En esta publicación del blog, exploraremos algunas interesantes recetas de nísperos enlatados que pueden mejorar sus comidas y satisfacer su paladar. Desde bebidas refrescantes hasta postres decadentes, estas recetas de nísperos enlatados seguramente inspirarán su próxima aventura en la cocina.
¿Por qué utilizar nísperos enlatados?
Los nísperos enlatados son una forma increíblemente cómoda y práctica de disfrutar de esta fruta de temporada. Si bien los nísperos frescos solo están disponibles durante su corta temporada de cosecha, generalmente a fines de la primavera o principios del verano, los nísperos enlatados están disponibles todo el año. Su naturaleza estable los hace perfectos para quienes desean disfrutar de los nísperos en cualquier momento, sin la preocupación de que se estropeen rápidamente.
Los nísperos enlatados suelen envasarse en almíbar o jugo, lo que conserva su sabor y textura naturales. Esto significa que, con un simple abrelatas, puedes incorporar fácilmente los nísperos a una variedad de platos sin la molestia de pelarlos, quitarles el hueso o cocinarlos desde cero.
A continuación se muestran algunas recetas de nísperos enlatados fáciles y sabrosas para probar.
1.Mermelada de níspero
Una de las formas más populares de disfrutar de los nísperos es haciendo mermelada. La pectina natural de los nísperos ayuda a espesar la mermelada sin necesidad de agentes gelificantes adicionales. Los nísperos enlatados son perfectos para esta receta, ya que son suaves y fáciles de trabajar. Esta mermelada casera de nísperos se puede untar en tostadas, usar en postres o agregar a una tabla de embutidos.
Ingredientes:
· 1 lata de nísperos enlatados (en almíbar o jugo)
· 2 tazas de azúcar (ajustar dependiendo del dulzor de los nísperos)
· 1 cucharada de jugo de limón
· 1/4 cucharadita de canela molida (opcional)
· 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
1. Escurre los nísperos y quítales las semillas. Machácalos con un tenedor o un machacador de papas para convertirlos en pulpa.
2. En una cacerola, combine la pulpa de níspero, el azúcar y el jugo de limón. Lleve a ebullición a fuego medio.
3. Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo de vez en cuando. La mermelada debería espesarse a medida que se cocina.
4. Pruebe la mermelada colocando una cucharada pequeña en un plato frío. Déjela reposar durante un minuto y luego pase el dedo por el centro. Si se arruga y mantiene su forma, está lista.
5. Si lo desea, agregue la canela y el extracto de vainilla para darle más sabor.
6. Vierta la mermelada en frascos esterilizados mientras aún esté caliente, ciérrelos y déjelos enfriar. Guárdelos en el refrigerador por hasta 2 o 3 semanas o enlátelos para que duren más.
Esta mermelada de níspero casera es un gran regalo y es perfecta para el desayuno o como aderezo para postres como tartas de queso o tartas.
2.Batido de níspero
Si buscas una bebida refrescante, un batido de nísperos es una excelente opción. El dulce sabor ácido de los nísperos combina maravillosamente con otras frutas, y la textura cremosa del yogur o la leche de coco agregada lo convierte en una bebida nutritiva y satisfactoria. Este batido está repleto de vitaminas y antioxidantes, lo que lo convierte en el comienzo perfecto del día o en un estimulante para la tarde.
Ingredientes:
· 1 lata de nísperos en conserva (escurridos)
· 1 plátano (fresco o congelado)
· 1/2 taza de yogur griego o leche de coco
· 1/2 taza de jugo de naranja o jugo de manzana
· 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)
· Cubitos de hielo (opcional)
Instrucciones:
1. Escurre los nísperos enlatados y añádelos a una licuadora.
2. Añade el plátano, el yogur (o la leche de coco) y el jugo a la licuadora.
3. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si prefieres un batido más frío, añade un puñado de cubitos de hielo.
4. Pruebe el batido y ajuste el dulzor agregando miel o jarabe de arce si lo desea.
5. Vierta en un vaso y disfrute inmediatamente.
También puedes experimentar añadiendo otras frutas como bayas, duraznos o mangos para crear tus propias combinaciones de sabores. Este batido de nísperos es una excelente manera de disfrutar de los beneficios para la salud de los nísperos de una forma rápida y sencilla.
3.Pastel de níspero
Los nísperos son perfectos para hornear, y una tarta de nísperos es una excelente manera de resaltar su sabor único. Con una corteza mantecosa y un relleno de nísperos agridulce, esta tarta es un éxito en cualquier reunión. Los nísperos enlatados son ideales para esta receta, ya que ahorran tiempo al pelar y deshuesar la fruta.
Ingredientes:
· 1 lata de nísperos enlatados (escurridos y sin hueso)
· 1/2 taza de azúcar (ajustar según el dulzor de los nísperos)
· 1 cucharada de maicena
· 1/4 cucharadita de canela molida
· 1 cucharada de jugo de limón
· 1 cucharada de mantequilla
· 1 paquete de masa para tarta (comprada o hecha en casa)
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 375°F (190°C).
2. Escurre los nísperos y quítales las semillas. Colócalos en un bol.
3. En un recipiente aparte, combine el azúcar, la maicena, la canela y el jugo de limón. Mezcle bien y vierta sobre los nísperos. Revuelva suavemente para cubrir la fruta de manera uniforme.
4. Extiende la masa de tarta y forra un molde para tarta de 9 pulgadas con una de las masas.
5. Vierta la mezcla de nísperos en la masa de la tarta. Coloque trocitos pequeños de mantequilla sobre el relleno.
6. Coloque la segunda masa de tarta encima y doble los bordes para sellar la tarta. Haga algunos cortes en la masa superior para permitir que escape el vapor.
7. Hornee la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
8. Deje enfriar el pastel durante al menos 30 minutos antes de servir.
Sirva su pastel de níspero con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para obtener un postre perfecto.
4.Chutney de níspero
El chutney de nísperos es un condimento ácido y sabroso que combina perfectamente con carnes a la parrilla, quesos o como acompañamiento de currys. La dulzura de los nísperos se combina con especias como el jengibre y la canela para crear un chutney deliciosamente complejo que se puede disfrutar todo el año.
Ingredientes:
· 1 lata de nísperos en conserva (escurridos y picados)
· 1/2 taza de azúcar morena
· 1/4 taza de vinagre (de sidra de manzana o vinagre blanco)
· 1/4 cucharadita de jengibre molido
· 1/4 cucharadita de canela molida
· 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
· 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
· 1 cucharada de semillas de mostaza
· 1/2 cucharadita de sal
· 1/4 cucharadita de hojuelas de chile (opcional para darle un toque picante)
Instrucciones:
1. En una cacerola mediana, combine todos los ingredientes a fuego medio.
2. Ponga la mezcla a hervir a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos, o hasta que el chutney se haya espesado y los nísperos se hayan deshecho.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar el chutney antes de transferirlo a un frasco esterilizado.
4. Conserva el chutney en el frigorífico durante 2 o 3 semanas.
El chutney de níspero es perfecto para acompañar carnes a la parrilla, tablas de quesos o como aderezo para hamburguesas y sándwiches. Su sabor dulce y picante le da un toque único a cualquier plato.
5.Pastel de níspero y coco
Los nísperos enlatados también se pueden utilizar para hacer un pastel jugoso y sabroso. La combinación de nísperos y coco crea un postre de inspiración tropical que seguro impresionará. Este pastel es perfecto para celebraciones o simplemente para una agradable merienda con una taza de té.
Ingredientes:
· 1 lata de nísperos en conserva (escurridos y picados)
· 1/2 taza de coco rallado
· 1 1/2 tazas de harina común
· 1/2 taza de azúcar
· 1/4 taza de aceite vegetal
· 2 huevos
· 1 cucharadita de levadura en polvo
· 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
· 1/4 cucharadita de sal
· 1/2 taza de leche
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Engrase un molde redondo para pastel de 9 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino.
2. En un tazón, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
3. En un recipiente aparte, bata el aceite, los huevos, el extracto de vainilla y la leche.
4. Añade los ingredientes húmedos a los secos y revuelve hasta que se integren. Incorpora los nísperos picados y el coco rallado.
5. Vierta la masa en el molde preparado y alise la superficie.
6. Hornee durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Deje que el pastel se enfríe por completo antes de sacarlo del molde. Sírvalo con una cucharada de crema batida o espolvoreado con azúcar en polvo.
Conclusión
Los nísperos enlatados son un ingrediente fantástico para tener en tu despensa.
