Análisis del desarrollo de la industria de conservas de frutas y verduras en China en 2024
En 2024, la industria de conservas de frutas y verduras de China sigue evolucionando en respuesta a un mercado global que cambia rápidamente. Con desafíos como el aumento de los costos y la creciente competencia, el sector se está centrando en el desarrollo de alta calidad, la innovación continua de productos y la exploración de nuevas formas de mejorar la productividad. Este año, la industria ha experimentado un progreso significativo, así como algunos desafíos, con un énfasis constante en la transformación y la adaptación a las demandas cambiantes de los mercados nacionales e internacionales.
Posición estable en el mercado internacional
China sigue siendo un actor importante en el mercado mundial de frutas y verduras enlatadas. Según datos de aduanas, el país exportó frutas y verduras enlatadas a195 países y regiones en 2024. El volumen total de productos enlatados exportados alcanzó2,8507 millones de toneladas, que se mantuvo en gran medida en línea con el año anterior, lo que pone de relieve la estabilidad de la posición de China en el mercado internacional a pesar de diversas presiones externas.
La proporción de las exportaciones de productos individuales:
Del total de las exportaciones,792.700 toneladas Eran frutas enlatadas, marcando unaAumento del 7,9% en comparación con el año anterior. Por el contrario,verduras enlatadas experimentó un ligero descenso, con2,058 millones de toneladas exportado, lo que representa unaDisminución del 2,52% año tras año. Esto indica que, si bien las verduras enlatadas enfrentaron algunos desafíos en el mercado internacional, el dominio de China en las frutas enlatadas sigue siendo fuerte, especialmente con productos comolichis,peras, ypiñas, que siguen registrando una sólida demanda.
A pesar del complicado entorno internacional, la industria china de conservas de frutas y verduras ha demostrado una notable capacidad de recuperación. La estabilidad de las exportaciones en niveles históricamente altos, incluso en medio de las fluctuaciones del mercado, sugiere que la posición de China en el mercado global sigue siendo formidable. La capacidad del país para suministrar constantemente productos de alta calidad significa que es poco probable que su posición en el comercio global sea reemplazada fácilmente por otros países en el futuro cercano.
Fluctuaciones de precios de productos en el mercado internacional
En términos de valor de las exportaciones, en 2024 se registró un21,42% de descenso interanual en el valor total de las exportaciones de frutas y verduras enlatadas, lo que eleva el total a aproximadamente3.859 millones de dólares estadounidensesEsta caída se puede atribuir a una serie de factores que afectan al mercado internacional, incluidos los cambios en los costos de producción, los cambios en la demanda y la saturación del mercado.
Entre los productos,Exportaciones de frutas enlatadas mostró unaAumento modesto de0,49%, totalizando1.179 millones de dólares estadounidenses. Sin embargo,Exportaciones de verduras enlatadas experimentó una notable disminución de28,3%, elevando su valor total a2.68 mil millones de dólaresEsta disminución se debe en gran medida a lafluctuaciones de precios Se observa en varios productos enlatados clave. Por ejemplo, el precio deketchup, que experimentó un rápido aumento en los últimos años debido al aumento de la demanda, ha comenzado a estabilizarse a medida que el mercado internacional alcanza la saturación. De manera similar, el precio dechampiñones enlatados y otros productos vegetales cayeron, lo que contribuyó a la disminución general del valor de las exportaciones.
A pesar de estas fluctuaciones, los precios de exportación de ciertos productos clave, comolichis,peras,piñas, ybrotes de bambú, experimentaron aumentos de precios. Esto indica que, si bien ciertas categorías de productos experimentaron caídas de precios, otras se beneficiaron de una mayor demanda y un mejor posicionamiento en el mercado.
Las fluctuaciones en los precios de los productos pueden atribuirse a una combinación de factores:demanda del mercado internacional,costos de producción,competencia, ydinámica de la cadena de suministroA largo plazo, a medida que las empresas conserveras chinas sigan mejorando la eficiencia de producción, mejorando la calidad de los productos y optimizando los equipos de producción, se espera que la competitividad general de los productos alimenticios enlatados de China aumente. Con las mejoras continuas en los estándares de calidad y seguridad, es probable que los productos enlatados chinos tengan un mejor posicionamiento en cuanto a precios, incluso a medida que se intensifica la competencia global.
Un cambio hacia una competencia más sana en el mercado interno
En el mercado interno de China, el sector de las frutas y verduras enlatadas ha experimentado un cambio notable desde una competencia basada en el precio a un enfoque más diversificado e impulsado por la calidad. En años anteriores, la industria se centraba principalmente en la competencia de precios, con poco énfasis en la innovación o la diferenciación. Sin embargo, en 2024, el mercado ha experimentado un enfoque creciente encalidad,embalaje,gusto, yInnovación de contenidos como factores clave para la ventaja competitiva.
Una de las tendencias notables en la innovación de productos es el auge dePeras guisadas enlatadas, que han ganado una popularidad significativa entre los consumidores por su sabor único y su conveniencia. Además, las empresas han estado prestando más atención a laatractivo estético de sus productos, con nuevos diseños de empaques visualmente atractivos que enfatizan la conveniencia.Pequeños cuencos para embalaje Se han vuelto cada vez más populares y ofrecen una opción más compacta y fácil de usar para los consumidores.
La demanda deverduras enlatadas, que ofrecen excelentesalmacenamiento yseguridad, ha ido aumentando de forma constante, en particular para productos comoTomates,brotes de bambú, ymaízEstos productos no solo son prácticos, sino que también aportan nutrientes esenciales, lo que los hace atractivos para los consumidores preocupados por la salud. Del mismo modo, variedades de nicho comoLichis enlatados También han tenido una mayor aceptación en el mercado interno.
A medida que los consumidores chinos se vuelven más exigentes, las empresas responden centrándose enConstrucción de marca yesfuerzos de marketingLos canales online y offline se han utilizado de forma más eficaz para promocionar productos y fidelizar a la marca.Campañas de marketing Ahora nos centramos en la conveniencia, los beneficios para la salud y la versatilidad de los productos enlatados, con el objetivo de atraer a un espectro más amplio de preferencias de los consumidores.
El alejamiento de un entorno competitivo basado en precios también ha llevado a unaconsciente de la salud yOrientado al consumidor mercado. A medida que los consumidores priorizan la calidad sobre el precio, la industria se está adaptando y produciendo productos que satisfacen gustos y preferencias en constante evolución. Este cambio marca un paso significativo hacia unaMercado más sostenible y beneficioso que enfatiza la innovación por encima del simple recorte de costos.
Conclusión: Un año de transformación y crecimiento
En conclusión, 2024 ha sido un año de transformación para la industria de frutas y verduras enlatadas de China. A pesar de desafíos como el aumento de los costos y las condiciones fluctuantes del mercado internacional, la industria se ha mantenido resiliente, conLa posición de China en el mercado global El mercado de las frutas y verduras enlatadas sigue fuerte. El foco está enProducción de alta calidad,Innovación de productos, ycompetencia diversificada En el mercado interno ha allanado el camino para un crecimiento y desarrollo continuos.
A medida que la industria avance, es probable que haya un mayor enfoque en mejorareficiencia,calidad del producto, ycompetitividad del mercadoCon estos cambios, el sector de conservas de frutas y verduras de China está preparado para seguir prosperando, tanto a nivel nacional como internacional, en los próximos años.
