Perspectivas del mercado mundial de piña enlatada para 2025
Introducción
A medida que avanzamos hacia el año 2025, la economía mundialpiña enlatadaEl mercado se enfrenta a desafíos y transformaciones sin precedentes. Tras años de relativa estabilidad, el panorama ha cambiado debido a los persistentes riesgos climáticos, la evolución de los patrones de producción y la cambiante demanda global. Para los responsables de compras y los equipos de abastecimiento de los sectores minorista, de servicios de alimentación y de fabricación industrial, mantenerse al día con las últimas tendencias y formular estrategias ágiles se ha vuelto esencial.
Regiones clave de producción
China: una potencia emergente en la producción de piña enlatada
Situación del suministro:
Chinapiña enlatadaLa producción está en aumento, impulsada por una mayor inversión en instalaciones de procesamiento de frutas y avances en las prácticas agrícolas. Los principales centros de producción comoGuangxi, Hainan y Guangdong han impulsado la producción, respaldada por condiciones climáticas favorables y técnicas de cultivo mejoradas.
En el primer trimestre de 2025, las exportaciones de piña enlatada de China alcanzaron280.000 toneladas, lo que refleja unaaumento del 15% respecto al año anterior. El país se está posicionando como un proveedor confiable, ofreciendo una amplia gama de productos de piña enlatada a mercados clave comoSudeste asiático, Europa y América del Norte.
Perspectiva:
Con un fuerte enfoque en la calidad y la innovación, China está evolucionando gradualmente del consumo interno a un importante exportador de piña enlatada. Es probable que las políticas gubernamentales estratégicas que apoyan la modernización agrícola y el procesamiento de alimentos sostengan este crecimiento.
Tailandia: La recuperación se estanca debido a la sequía
Situación del suministro:
Tailandia, que alguna vez fue el principal exportador mundial de piña enlatada, continúa enfrentando graves desafíos debido asequía prolongada y olas de calor influenciado por elEl Niño phenomenon. Producción para elTemporada 2024-2025 Se proyecta en tan solo710.000–830.000 toneladas, significativamente por debajo del promedio histórico.
Perspectiva:
Aunque la industria se está renovando y modernizando activamente, no se espera una recuperación total antes2026La escasez de materias primas ha dado lugar a que los precios en origen se mantengan elevados durante varios años, y la capacidad de procesamiento sigue subutilizada, lo que eleva los costos de exportación.
Indonesia: el estabilizador emergente
Situación del suministro:
A pesar de experimentar algunos efectos de la sequía, Indonesia ha logrado mantener estable la producción de piña, en gran parte gracias aplantaciones integradas verticalmente comoGran piña gigante En la provincia de Lampung. Este enfoque integrado garantiza una cadena de suministro consistente desde el cultivo hasta el procesamiento.
Perspectiva:
Indonesia es vista cada vez más como un país global.proveedor de “amortiguación”Si bien su producción estable es tranquilizadora, la oferta en temporada alta sigue siendo limitada y la competencia por fruta de alta calidad se está intensificando. El papel de Indonesia en el mantenimiento de la estabilidad del mercado es crucial, ya que los compradores internacionales buscan diversificar sus mercados más allá de Tailandia.
Filipinas: resilientes pero limitadas
Situación del suministro:
Filipinas sigue siendo un actor clave, y se estima que su producción en 2025 superará3,1 millones de toneladasA las grandes empresas les gustaDole y Del Monte siguen dominando el mercado, con exportaciones constantes a destinos clave comoChina, Japón y Estados Unidos
Perspectiva:
A pesar de la estabilidad de la producción, el aumento del consumo interno y los ocasionales desafíos climáticos podrían dificultar la capacidad de Filipinas para aumentar significativamente sus exportaciones. No obstante, sigue siendo una fuente crucial de piña enlatada de alta calidad.
Vietnam: un actor de rápido crecimiento
Situación del suministro:
La industria de la piña de Vietnam se está expandiendo rápidamente, con un crecimiento de las exportaciones de más de180% en 2024La producción estimada del país para 2025 es de alrededor de800.000 toneladasAunque es relativamente pequeño, Vietnam es cada vez más popular entre los compradores que buscan opciones de abastecimiento flexibles.
Perspectiva:
El rápido crecimiento de Vietnam lo posiciona como unproveedor alternativo, especialmente durante la escasez mundial. Sin embargo, aún no es capaz de reemplazar los grandes volúmenes que tradicionalmente suministran Tailandia o Filipinas.
Kenia: un proveedor constante de África
Situación del suministro:
Se proyecta que la producción de piña de Kenia sea300.000–400.000 toneladas en 2025, con procesadores líderes comoDel Monte Kenya manteniendo la producción durante todo el año. Su posición estratégica comoproveedor “fuera de temporada” ha hecho que sea cada vez más importante para los mercados enEuropa y Oriente Medio.
Perspectiva:
La disponibilidad constante y la producción estable de Kenia la convierten en una fuente confiable durante los períodos en que los países del Sudeste Asiático enfrentan dificultades de producción. Su creciente presencia en el mercado global se sustenta en la mejora continua de las prácticas agrícolas.
2025-2026: Equilibrio entre oferta y demanda y riesgos del mercado
¿Se mantendrá la oferta mundial limitada?
Tendencias clave: Si bien la creciente presencia de China como exportador contribuye a estabilizar el mercado, las constantes dificultades de Tailandia limitan la oferta global. Indonesia y Filipinas mantienen una producción estable, pero la creciente demanda mundial pone a prueba su capacidad.
Recién llegados: Vietnam y Kenia están haciendo avances, pero sus volúmenes combinados todavía son modestos en comparación con los gigantes establecidos.
Desequilibrio estructural: Nuevas crisis climáticas en el sudeste asiático podrían perturbar significativamente la cadena de suministro, en particular la de piña enlatada de primera calidad.
Perspectiva de precios: elevada y volátil
Materia prima: Los precios en origen en Asia, especialmente en Tailandia, se encuentran en máximos históricos. El coste de la fruta de alta calidad sigue siendo elevado y la competencia entre procesadores es intensa.
Precios FOB: Los precios de exportación de piña en conserva se han estabilizado en$1,200–$1,250 por TM FOB a principios de 2025, lo que refleja unaaumento del 10% desde los niveles prepandémicos.
Riesgo de volatilidad: Los precios al contado pueden dispararse durante las interrupciones, mientras que cualquier caída significativa de precios requeriría temporadas consecutivas de excedentes, lo que es poco probable dadas las tendencias climáticas actuales.
Estrategias de abastecimiento y compras para 2025-2026
Diversificar la base de proveedores:
Interactuar con proveedores deChina, Indonesia, Vietnam y Kenia para mitigar los riesgos asociados con el abastecimiento de un solo origen.
Contratación anticipada:
Asegure contratos a largo plazo antes del pico de producción para fijar precios y volúmenes.
Mecanismos de precios flexibles:
Opte por contratos concláusulas de ajuste de precios para gestionar las fluctuaciones.
Monitoreo del clima:
Realizar un seguimiento de los patrones climáticos a través deOMM y NOAA para anticipar interrupciones en la cadena de suministro.
Colaboración con equipos internos:
Trabajar en estrecha colaboración con ventas y logística para gestionar los costos de adquisición y garantizar entregas oportunas.
Instantánea del calendario de la temporada de producción
Región | Temporada alta de producción | Suministro fuera de temporada |
Porcelana | Junio - Septiembre | Limitado |
Tailandia | Marzo - junio | Limitado |
Indonesia | Todo el año | Estabilidad moderada |
Filipinas | Febrero - Julio | Moderado |
Vietnam | Abril - agosto | Limitado |
Kenia | Todo el año | Alta estabilidad |
Conclusión
El globalpiña enlatadaEl mercado en 2025-2026 seguirá enfrentando una oferta limitada y precios elevados debido a los desafíos climáticos y los cambios en los patrones de producción. A medida que China fortalezca su papel como importante exportador, contribuirá en cierta medida a equilibrar la oferta mundial. Sin embargo, persisten las incertidumbres, especialmente debido a la lenta recuperación de Tailandia.
Para afrontar este panorama cambiante, los gerentes de compras deben adoptar estrategias de abastecimiento diversificadas, asegurar alianzas a largo plazo y mantenerse alertas ante el impacto climático. Al ser proactivas y flexibles, las empresas pueden resistir mejor las interrupciones en la cadena de suministro y mantener un flujo constante de productos de piña enlatada.
