Los champiñones enlatados contienen muchas vitaminas, contienen caroteno, que se puede convertir en vitamina A en el cuerpo humano, por lo que los champiñones también se conocen como "la casa del tesoro de la vitamina A".

Las setas tienen un sexto sabor además de dulce, agrio, amargo, picante y salado-umami, rico en vitamina D
Los hongos tienen una fuerte capacidad antioxidante

Menos calorías, alimentos básicos alternativos
Los datos muestran que si las personas utilizan 100 gramos de champiñones de lata para sustituir alimentos básicos como el arroz frito durante un año, aunque no cambien su dieta, pueden consumir 18.000 calorías menos, lo que equivale a dos kilogramos de grasa.