金枪鱼的营养价值

18-11-2022

蛋白质含量为 金枪鱼高达20%,但脂肪含量很低。它具有很高的营养价值。鱼体内的脂肪酸大部分为不饱和脂肪酸,含有完整的氨基酸,包括人体所需的20种氨基酸(包括8种必需氨基酸)。它还包含维生素, ,,,碘等矿物质和微量元素. 金枪鱼富含不饱和脂肪酸DHA,是人类大脑和中枢神经系统发育所必需的营养物质。

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